Karya Tulis Ilmiah
Informasi Detail koleksi
ANALISIS PERUBAHAN MUTU MINYAK GORENG DITINJAU DARI KADAR ASAM LEMAK BEBAS DALAM PEMAKAIAN BERULANG
| Prodi | : PROGRAM STUDI D-III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN |
| Pengarang | : Nabilah Amatullina |
| Dosen Pembimbing | : Elok Widayanti, S.Si.,M.Si. |
| Klasifikasi/Subjek | : , Pemakaian minyak goreng secara berulang, kadar asam lemak bebas, masa penyimpanan minyak. |
| Penerbitan | : , Malang: 2022. |
| Bahasa | : Bahasa Indonesia |
| PENYIMPANAN | |
| Lokasi | : --- |
| Jumlah | : 1 |
